Китайский чай "Янтарный тигр" – вариант самого классического Шу пуэра, который был изготовлен в 2019 году в уезде Мэн Хай провинции Юннань. Сперессован в блин весом 357 грамм. Рассматривая фактуру этого пуэрчика можно сказать, что сырье подбиралось знатаком чайного производства: здесь и плотные листы и золотые прожилки из почек, ровная прессовка. Шу пуэр из такого сырья называют Гун Тин, что в переводе означает дворцовый, королевский, императорский.
Во вкусе и аромате прослеживается кора дуба, грецкие орехи, земляные оттенки. Создаётся ощущение, что ты находишься в лесу по осени и пьёшь чашечку горячего чая возле костра.
Пуэр шу "Янтарный тигр" заряжает энергией, восстанавливает силы, успокаивает и обостряет внимание.
У темного Шу Пуэра очень много полезных свойств! Чай нормализует обмен веществ, расщепляет жиры, выводит вредные вещества, токсины и шлаки из организма. Пу эр способствует снижению массы тела, похуданию, помогает при различных отравлениях, в том числе и алкогольных, прекрасно борется с похмельем. Китайский чай пуэр укрепляет зубы и эмаль, предотвращает образование налета, проводит гигиену полости рта, борется с неприятным запахом изо рта. Черный Шу пуэр благотворно влияет на мочеполовую систему, обладает небольшим мочегонным эффектом. Прессованный пуэр положительно воздействует на кровеносную систему при его систематическом употреблении, снижает содержание холестерина и сахара в крови, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. В целом, китайский чай укрепляет иммунитет, насыщает организм полезными веществами и микроэлементами, содержит в себе аминокислоты и антиоксиданты. Пейте чай и будете здоровы!
Заваривать правильно очень важно (методом пролива). Вы полностью раскрываете интересный букет чая и получаете больше готового напитка и реализуете всю пользу и эффективность чая. Кладем 3 - 5 г. чая на каждые 100 мл. объема чайника. Наполняем кипятком и сразу сливаем полностью. Это промывка и прогрев чая. Затем снова наполняем кипятком чайник. Настаиваем 10-20 сек. и полностью сливаем, получившийся настой, в гун дао бэй. Разливаем по пиалам и пьем. Такой напиток часто называют пьяный чай или пьянящий чай за способность бодрить или расслаблять организм человека. В химическом составе чайного листа от природы есть бодрящие алкалоиды (теанин и кофеин). Именно они отвечают за тонизирующее или медитативное воздействие.
Важно понимать, что это представитель Шу пуэра. Кратко расскажем основную разницу между Шу и Шен пуэрами. Начальные этапы производства зеленого Шен и черного Шу пуэра схожи. Чайное сырье проходит одинаковые этапы: сбор, подвяливание, скрутка-сминание, прожарка. Далее Шен пуэр поступают на формовку и прессовку. Чай готов!
При дальнейшем хранение чай ферментируется естественным образом, просто старея с течением времени. Шен пуэр приобретает глубокий букет, насыщаясь растительными и сухофруктовыми нотами.
А вот Шу пуэр, после одинаковых этапов производства, проходит стадию влажного скирдования «во дуй». Огромные кучи чайного сырья в течение нескольких дней постоянно увлажняют, перетряхивают и хранят под материей. Задачей этой стадии является ускоренная ферментация чая, т. е. искусственное состаривание. В конце Шу пуэр, как и Шен формуется и прессуется. Чай готов!
Темный Шу пуэр приобретает древесные, ореховые, земельные ноты в букет. Он также может храниться несколько лет, но течение времени влияет на него мало. По итогу это два совершенно разных направления чая с различным вкусом, ароматом и воздействием.
Внимание! Наш вкусный и качественный чай вызывает привыкание Пейте китайский чай от магазина «Пьяный Чайница» и ловите творческое настроение!
В нашем крутом ассортименте вы найдёте другие интересные сорта китайского чая, красивую и удобную чайную посуду, а также глубокие ароматы натуральных благовоний и курильницы для них. С 2011 года мы осознанно подбираем лучший чай напрямую у производителей, сами организовываем быструю логистику в Россию и обеспечиваем правильное его хранение. Исследуйте чайный океан вместе с проектом «Пьяный Чайница». Желаем приятных чаепитий!
