Какао-порошок Cacao Barry PLEIN AROME, 22-24%, 1 кг

100% какао-порошок тонкого помола без добавок. Алкализованный — обладает мягким насыщенным вкусом и глубоким коричневым цветом. По сравнению с Extra Brute более мягкий, светлый.

Описание

Алкализованный какао-порошок Plein Arome Cacao Barry — незаменимый ингредиент для приготовлении шоколадных десертов! Сам какао-порошок имеет насыщенный коричневый цвет и цвет выпечки, соответственно, становится выразительно темным. Яркий аромат жареных какао-бобов. Хорошо растворяется в холодных жидкостях.

Очень тонкий помол и высокая степень жирности (22-24%).

Применение
украшение десертов. С ним вы создадите идеальный финишный слой на трюфелях,
приготовление шоколадных напитков,
придание запаха и вкуса муссам, кремам, выпечке, бисквиту, мороженому, сорбету и мн. др,
обваливание трюфелей или обсыпка других изделий.

Продукт произведен во Франции. Cacao Barry — самый титулованный в Европе производитель. Отменный вкус обеспечивают лучшие сорта какао из разных уголков планеты, а также уникальная технология производства.