Butcher paper, также известная как бумага мясника - это 100% целлюлозная рподходит для использования на гриле, барбекю, мангале, смокере, позовая бумага, созданная для сохранения вкуса и аромата жареных на гриле или в духовке мясных блюд. Бумага мясника еллетном гриле и даже в духовке, позволяя мясу дышать, сохраняя корочку, зажаристую корочку, сочность и вкус. Рваная говядина, рваная свинина, рваная баранина, свиные ребрышки и другие мясные продукты готовятся идеально. Бумага мясника не имеет аналогов в отличии от пергамента и фольги. Прочный материал сохраняет аромат копчения, делает мясо нежным, обогащает вкус. Высокая плотность и необычный метод приготовления делают мясо лучше и вкуснее. Она сохраняет сок, обладает хорошей термостойкостью (до 210 градусов по Цельсию), проницаема и сверх поглощающая, не содержит красителей и химических добавок, сохраняет натуральный цвет и вкус.
Наш продукт защищает пищу от воздействия прямого жара и обеспечивает 100% приготовление по технологии low and slow (лоу энд слоу), позволяя мясу распадаться на волокна, сохраняя вкус, аромат и истинный дух BBQ. Удобные размеры рулонов, позволит вам не только предавать термообработке, но и хранить фарш, мясо, рыбу и дичь свежими - достаточно упаковать в «конверт. Бумага мясника - это уникальный материал, который позволяет мясу дышать, благодаря этому идеально подходит для вяления мяса. Истинное BBQ еще никогда не было так близко. Возможна положительная погрешность в ширине 1-3см.
