Сегодня приготовить вкусную ароматную тушенку не составляет труда, если у вас есть автоклав. В отличие от ручного способа, автоклав берет бОльшую часть задач по приготовлению на себя. С ним не нужно вручную стерилизовать банки, следить за температурой и временем готовки.
Если вы еще не купили себе этого помощника, обратите внимание на Fansel 2 — вторую версию полюбившегося людьми домашнего стерилизатора. Fansel 2 — недорогое и эффективное решение для приготовления большого объема заготовок в краткие сроки.
С ним вы можете приготовить:
соленые огурцы/помидоры;
лечо;
тушенку из рыбы или мяса;
соус;
варенье;
сгущенку;
кашу;
компот и др.
В период сезонных заготовок (да и в другое время тоже) это просто незаменимый инструмент на кухне любой домохозяйки. А продуманная конструкция позволит пользоваться им с удовольствием и удобством.
Главные плюсы конструкции автоклава
1. Крышка крепится на 8 рым-болтов — самый прочный и проверенный временем способ крепления. Риск разгерметизации или травли давления отсутствует.
2. В конструкции автоклава есть обратный клапан, выравнивающий давление внутри банок и внутри автоклава, снижая риск срыва крышек до 0.
3. Автоклав позволяет использовать для закатки банок винтовые твист-офф крышки. Они гораздо удобнее и надежнее, чем жестяные. Закаточная машинка в прошлом!
4. Ручки автоклава покрыты бакелитом — термоустойчивым бакелитовым покрытием. Использовать тряпки и прихватки нет нужды — риск обжечься отсутствует.
5. Дно имеет ферромагнитную прослойку, благодаря чему его можно нагревать на любом типе плит, в том числе и на индукционной.
Автоклав Фансел 2 может работать в 2 режимах: жидкостном и паровом. Жидкостный — это хорошо и привычно, но мы рекомендуем присмотреться к паровому. И вот почему:
1. В паровом режиме автоклав легче — не нужно заливать автоклав до краев (хватит 2,5 л воды), в отличие от жидкостного.
2. В паровом режиме время готовки в 3,5 меньше, чем в жидкостном.
3. Паровой режим требует примерно в 5 раз меньше электроэнергии или газа за счет меньшего времени готовки.
На сегодня Fansel 2 — самый дешевый автоклав с паровым режимом на борту.
Вместимость автоклава
0,5 л — 15 шт.
0,65 л — 8 шт.
0,7 л — 8 шт.
1 л — 6 шт.
3 л — 1 шт.
Модернизация в самогонный аппарат
На крышке автоклава есть стандартное 1,5-дюймовое кламповое отверстие. При желании вы можете снять заглушку, установить на ее место бражную колонну и использовать автоклав как самогонный аппарат!
Технические характеристики
Габаритные размеры, ВхШ — 535х370 мм
Диаметр бака — 250 мм
Объем автоклава — 20 л
Толщина стали — 1,5 мм
Максимальная рабочая температура — 120°С
Максимальное рабочее давление внутри автоклава — 1,5 bar/«атм»
Материал ёмкости автоклава — сталь AISI 430
Масса автоклава — 8,3 кг
Комплектация
Емкость автоклава – 1 шт.
Крышка автоклава – 1 шт.
Уплотнение крышки силиконовое – 1 шт.
Фальшдно – 1 шт.
Пластины для выравнивания – 2 шт.
Кран сливной с носиком – 1 шт.
Циферблат биметаллического термометра – 1 шт.
Гильза биметаллического термометра – 1 шт.
Манометр аксиальный (осевой) – 1 шт.
Переходник-футорка – 1 шт.
Хомут клампа 1,5 дюйма – 1 шт.
Уплотнение клампа 1,5 дюйма – 1 шт.
Заглушка под обратный клапан – 1 шт.
Обратный клапан с гайкой – 1 шт.
Кран воздухоотводный – 1 шт.
Защитный клапан 1,5 bar – 1 шт.
Переходник на кран для шланга – 2 шт.
Рым-гайка М8 – 8 шт.
Шланг для отвода пара – 2 метра
Инструкция по эксплуатации – 1 шт.
Упаковка – 1 шт.
